Bregje wint opnieuw Out of Home Formulemonitor, Club Culinair pakt hele podium

Het onderzoek is een initiatief van YouGov en werd voor de zestiende keer gehouden. Gasten die onlangs bij een formule hebben gegeten, geven hun oordeel over meer dan vijftig grote foodserviceketens. De prijs werd overhandigd in Woerden, waar aan de Houttuinlaan alle drie de winnende formules samen in één gebouw zijn gevestigd.

Het bedrijf achter de formules heeft zijn thuisbasis in Reeuwijk. Naast Bregje, Heinde en La Cubanita hoort ook Rozey erbij. Samen trekken de vier maandelijks meer dan 250.000 gasten. Onlangs opende Bregje een vestiging in Heerenveen, en Heinde bereidt onder meer openingen voor in Bergen op Zoom en Kerkrade.

Club Culinair stelt dat kostenbewustzijn de basis van het model vormt. Het beschikt over een eigen groothandel, houdt het centrale team klein en vraagt een lage franchisefee. Zo moet een restaurantbezoek betaalbaar blijven voor een breed publiek, terwijl franchisenemers volgens het bedrijf een aantrekkelijke exploitatie draaien.

De groei moet doorgaan, zowel in steden als in kleinere plaatsen. Daarvoor zoekt het bedrijf nieuwe franchisenemers en geschikte panden. In Emmeloord en Terneuzen zijn de locaties al verworven, maar Heinde heeft daar nog geen ondernemers gevonden. Bregje en La Cubanita bieden bovendien bestaande vestigingen aan voor overname. Ook vastgoedeigenaren, ontwikkelaars en leveranciers worden uitgenodigd om contact op te nemen over samenwerking.