Bezorgplatforms: wat blijft er over van een bestelling van dertig euro?

Wie zijn restaurant bij Uber Eats aanmeldt en de bezorging aan het platform overlaat, draagt 30 procent van elke bestelling af. Dat staat op de Nederlandse tarievenpagina van het bedrijf, geraadpleegd in oktober 2026. Voor bestellingen van klanten met een Uber One-abonnement vermeldt dezelfde pagina 33 procent.

Bij Thuisbezorgd vonden wij zo'n openbare prijslijst niet. De partnervoorwaarden (versie 1 november 2024) omschrijven de vergoedingen als de commissie, de administratiekosten en eventuele andere kosten 'die op het registratieformulier zijn vermeld'. Het tarief is dus wat er op je eigen formulier staat.

Wat de platforms rekenen

Uber Eats noemt op zijn tarievenpagina (eigen opgave, oktober 2026) de volgende bedragen:

• bezorging door Uber: 30 procent, en 33 procent bij Uber One-leden
• zelf bezorgen: 14 procent, en 12 procent bij Uber One-leden
• afhalen: 14 procent
• eenmalige activatiekosten: 400 euro, verrekend met de omzet in de eerste acht weken, met een maximum van 50 euro per week

Volgens de voorwaarden van Uber Eats (laatst gewijzigd op 15 januari 2026) zijn alle kosten exclusief btw. De btw komt er dus bovenop.

Voor Thuisbezorgd is het laatste tarief dat wij in openbare bronnen terugvonden vier jaar oud. Per 24 juli 2022 ging de commissie voor restaurants die zelf bezorgen van 13 naar 14 procent van de bruto-omzet, meldde Misset Horeca. De verwerkingskosten per bestelling stegen toen van 0,19 naar 0,21 euro. Voor bezorging door Thuisbezorgd zelf noemden EenVandaag en Entree in 2022 een tarief van 30 procent.

Recentere cijfers hebben wij niet openbaar kunnen vinden. Lees de bedragen van Thuisbezorgd hieronder dus als een stand van 2022 en niet als de prijs van vandaag. Ter relativering: volgens Entree begon het platform ooit met 6 procent.

De rekensom op een bestelling van 30 euro

Entree rekende in 2022 met een bestelling van 30 euro. Dat bedrag nemen wij over. De aannames:

• de klant betaalt 30 euro inclusief btw, bezorgkosten voor de klant blijven buiten beeld
• de commissie wordt berekend over dat hele bedrag; Thuisbezorgd sprak in 2022 van bruto-omzet, bij Uber Eats noemt de tarievenpagina de grondslag niet
• op maaltijden zit 9 procent btw (Belastingdienst), dat is 2,48 euro van de 30 euro
• btw over de platformkosten en betaalde zichtbaarheid tellen niet mee

Laat een ondernemer Uber bezorgen, dan gaat er 9 euro naar het platform. Na aftrek van de btw op de maaltijd blijft 18,52 euro over. Bij een Uber One-klant is de commissie 9,90 euro en resteert 17,62 euro.

Bezorgt de zaak zelf via Uber Eats, dan kost de bestelling 4,20 euro commissie en blijft 23,32 euro over. Met de Thuisbezorgd-tarieven van 2022 is dat 4,41 euro aan kosten en 23,11 euro netto. Uit dat bedrag komen nog de inkoop, de keuken, de verpakking en de eigen bezorger.

Wat er in de voorwaarden staat

Thuisbezorgd eist een 'gelijke-prijsgarantie'. Prijzen, kortingen en aanbiedingen op het platform, inclusief bezorgkosten en minimumbestelbedrag, moeten gelijk zijn aan die in de eigen online kanalen van het restaurant. Bij een schending brengt Thuisbezorgd het prijsverschil in rekening en krijgt de klant dat als voucher. Het platform mag de prijzen ook zelf aanpassen.

Uber Eats formuleert het anders. Het restaurant geeft de verkoopprijs op, maar als Uber een verschil ziet met de prijs in de zaak, mag het de prijs in de app daaraan gelijkmaken. Uber kan de prijzen bovendien laten meewegen in hoe prominent een restaurant in beeld komt.

Drie andere bepalingen van Thuisbezorgd verdienen een leesbril. Het platform mag een website met je merk, menu en een eigen domeinnaam maken en is eigenaar van dat domein, 'tenzij je ons anders laat weten'. Bestel- en klantgegevens mag je alleen gebruiken om de overeenkomst uit te voeren. Wijzigingen gaan in na een termijn van ten minste vijftien dagen; zelf opzeggen kan met dertig dagen.

Wie Thuisbezorgd laat bezorgen, geeft ook de knoppen uit handen. Het platform bepaalt dan de bezorgkosten voor de klant, de maximale afstand en een minimale bestelwaarde. Contant afrekenen kan niet meer. Bij Uber Eats loopt het contract in eerste aanleg een jaar en wordt het telkens met een jaar verlengd.

Hoger in de lijst kost extra

Thuisbezorgd legt op zijn klantenservicepagina uit hoe de volgorde tot stand komt. Afstand tot de klant weegt voor ongeveer 50 procent, het vasthouden van nieuwe klanten voor ongeveer 40 procent en de operationele prestaties voor ongeveer 10 procent. Daarbovenop komt sponsoring tegen betaling.

Dat programma heet TopRank. Volgens de voorwaarden (versie 30 augustus 2024) geldt de gekozen vergoeding voor alle bestellingen die binnenkomen terwijl de campagne loopt, bovenop de commissie. Een positie wordt niet gegarandeerd. In 2021 noemden ondernemers tegenover de NOS bedragen van 1 tot 3 euro per bestelling.

Uber Eats somt in zijn voorwaarden een reeks parameters op, waaronder prijzen, betaalde advertenties en 'winstgevendheid (voor Uber Eats NL)'. Dat laatste is in elk geval eerlijk. De concurrentie op die lijst is intussen groot: het CBS telt in 2026 ruim 19 duizend fastfoodzaken, 88 procent meer dan in 2007.

Wat toezichthouders en rechters ervan vinden

De ACM onderzocht de gelijke-prijsgarantie van Thuisbezorgd en besloot in december 2016 niet in te grijpen. Consumenten en restaurants hadden volgens de toezichthouder genoeg keuze. De Tweede Kamer nam in maart 2018 een motie van SP en PvdA aan voor onderzoek naar de laagsteprijsgarantie, na aandringen van KHN. Een later ACM-besluit over de clausule hebben wij niet gevonden.

Wel is het speelveld veranderd. De Europese P2B-verordening geldt sinds 2020 en verplicht platforms tot duidelijke voorwaarden, uitleg over de rangschikking en een klachtenregeling. Sinds 8 november 2024 is de ACM bevoegd om daarop toezicht te houden; ondernemers kunnen er een melding doen. Uit ACM-onderzoek van januari 2024 bleek dat twee derde van de online ondernemers die rechten niet kende.

Over pariteitsclausules schrijft de ACM in haar concept-leidraad dat de transparantieplicht losstaat van de vraag of zo'n clausule mag. Die kan in strijd zijn met het contractenrecht of de Mededingingswet. Het Europees Hof oordeelde op 19 september 2024 in de zaak tegen Booking.com dat brede en smalle pariteitsclausules in beginsel niet noodzakelijk zijn voor een boekingsplatform. Die zaak ging over hotels, niet over maaltijden.

Over de bezorgers besliste de Hoge Raad op 24 maart 2023 dat die van Deliveroo een arbeidsovereenkomst hadden. Uber Eats kondigde in november 2024 aan te stoppen met zzp-bezorgers en over te stappen op uitzendkrachten. De Europese richtlijn platformwerk, met een rechtsvermoeden van werknemerschap, moet uiterlijk 2 december 2026 in nationale wet zijn omgezet. Het Nederlandse wetsvoorstel lag tot 24 augustus 2026 ter consultatie.

Wanneer een eigen bestelkanaal loont

Een eigen bestelsite kent ook kosten, maar andere. Betaalprovider Mollie rekent in oktober 2026 0,32 euro per iDEAL-transactie, exclusief btw. Leverancier Sitedish adverteert met 1 euro per dag voor een bestelsite. Dat zijn prijzen van de aanbieders zelf.

Zet dat naast de 4,20 euro commissie op de bestelling van 30 euro bij zelf bezorgen. Het verschil is 3,88 euro per bestelling, zodat een abonnement van een euro per dag na acht bestellingen in de maand is terugverdiend. Leverancier CashDesk beweerde in 2022 dat 30 tot 70 procent van de bestellingen naar een eigen site kan verhuizen. Een leverancier die zijn eigen product aanprijst, kun je met een korrel zout nemen.

De sommen laten twee dingen weg. Een eigen site levert geen nieuwe klanten op; die moet je zelf werven. En zolang de gelijke-prijsgarantie geldt, mag de eigen site niet goedkoper zijn dan Thuisbezorgd. Het kanaal loont dus vooral voor zaken met vaste klanten en eigen bezorgers.

Wat je deze maand kunt nalopen

• Zoek het registratie- of opdrachtformulier op en noteer je commissie, de kosten per bestelling en eventuele TopRank- of advertentiekosten.
• Reken één week facturen terug naar een bedrag per bestelling en leg dat naast je inkoop- en loonkosten.
• Controleer of Thuisbezorgd een website op jouw naam heeft geregistreerd en laat schriftelijk weten als je dat niet wilt.
• Vergelijk je prijzen op het platform met die op je eigen site voordat het platform dat doet.
• Noteer de datum van elke aangekondigde tariefwijziging; de termijn van vijftien dagen is ook jouw bedenktijd om op te zeggen.
• Krijg je geen uitleg over een schorsing of over je positie in de lijst, meld dat bij de ACM.